Условия питания

Условия питания  обучающихся:
Для нормального роста и развития ребенка необходимо  правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся  организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству  пищи. Как недостаточное, так и избыточное одинаково вредно для здоровья  ребенка и может привести к расстройству пищеварения, нарушению обмена  веществ, снижению сопротивляемости организма, к замедлению не только  физического, но и психического развития. С этой целью в детском саду  организовано 4-х разовое питание с уплотненным полдником.
Питание организовано в  соответствии с  СП 2.4. 3648-20  "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и  обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" и на основании  Цикличного 10-дневного меню, разработанного и утверждённого Управлением  социального питания Санкт-Петербурга: 
меню  для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающих  дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с пребыванием 12  часов; 
меню  для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих  дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с пребыванием 12  часов.
Постановление Главного государственного  санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28  "Об утверждении санитарных правил  СП 2.4. 3648-20  "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и  обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" 
СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к  организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и  молодежи
Постановление Главного государственного  санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32  "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН  2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации  общественного питания населения"

Группы	Завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник
Группы раннего возраста для детей 1,5-3 лет: «Горошинки», «Малышки»	8.30	10.20	11.45	15.30
Группа младшего возраста для детей 3-4 лет :"Шалунишки"	8.40	10.20	11.45	15.35
Группы среднего возраста для детей 4-5 лет: "Знайки","Колокольчики"	8.40	10.20	12.05	15.45
Группа старшего дошкольного возраста для детей 5-6 лет: "Почемучки"	8.40	10.20	12.10	15.45
Группы старшего дошкольного возраста для детей 5-7 лет: «Непоседы» «Родничок», «Говорушки»	8.40	10.20	12.10	15.45

Ответственное лицо за организацию питания 
в ГБДОУ №25 Центрального района Санкт-Петербурга: 
 Рыбкина Юлия Геннадьевна, 
заместитель заведующего по АХР (приказ от 31.08.2020 №80),
Контактный телефон : (812) 314-05-17.
электронная почта: 25@dou-center.spb.ru
Часы приема граждан по вопросам организации питания:
Шакурова Галина Витольдовна, 
заведующий ГБДОУ детского сада №25 Центрального района Санкт-Петербурга
Контактный телефон: (812) 314-34-32, 
электронная почта: 25@dou-center.spb.ru
Часы приема: 1, 3, 5 вторник с 10.00 до 13.00;
 2, 4 вторник с 15.00 до 18.00
Телефон «горячей линии» по вопросам организации питания: 
Хуторянсткая Татьяна Викторовна, 
главный специалист Администрации Центрального района Санкт-Петербурга
Контактный телефон: (812) 247-50-83
Шакурова Галина Витольдовна, 
заведующий ГБДОУ детского сада №25 Центрального района Санкт-Петербурга
Контактный телефон: (812) 314-34-32,
Организатор питания:
Полное наименование: 
Общество с ограниченной ответственностью «Столичная Кулинарная Компания»
Сокращенное наименование : ООО «СКК»
Юридический адрес : 121596, г. Москва, ул. Горбунова, д. 2, стр. 3, этаж 8, пом. II,комн. 38Д, офис 11А
Фактический адрес :121596, г. Москва, ул. Горбунова, д. 2, стр. 3, этаж 8, пом. II,комн. 38Д, офис 11А
Генеральный директор : Шадрин Данила Витальевич
Главный бухгалтер : Сычева Наталья Александровна
Регистрация : Свидетельство Государственной регистрации серия 77 № 014525391 от 26.03.2012 года
ОГРН 1127746212351  ИНН 7733797051  КПП 773101001

Информация об организаторе питания:
С 1 января 2022года  организация питания в ГБДОУ детском саду №25 Центрального района Санкт-Петербурга осуществляется в соответствии с государственным контрактом, заключенным с ООО «СКК», целью которого является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ГБДОУ.
ООО «СКК» осуществляет:
· ежедневно поставку сырых продуктов;
· ежедневное приготовление пищи согласно 4-х разовому цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 4 до 7 лет;
· обеспечивает пищеблок квалифицированными кадрами, в случае болезни/отпуска поваров осуществляет их временную замену;
· систематический и производственный контроль за качеством и безопасностью предоставляемых услуг, санитарных правил, соблюдением условий и сроков хранения продукции;
· вывешивает ежедневно цикличное меню на день
Питание в ГБДОУдетский сад №25 организовано в соответствии с требованиями санитарных правил СП 2.4.3648-20
В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание : завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник, приготовленное поварами в соответствии с технологическими картами приготовления блюд для детского сада (ДОО)  по требованиям нового СанПиН 2.3/2.4.3590-20  "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного  питания населения" 2021 года, на пищеблоке ГБДОУ детского сад №25 Центрального района Санкт-Петербурга.

Меню для детей от 1.5 до 3 лет

Размер файла: 2.38 мб

Цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающих с 12-ти дневным часовым пребыванием в ДОУ Центрального района Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.

Скачать

Меню для детей от 3 до 7 лет

Размер файла: 2.56 мб

Цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-ти дневным часовым пребыванием в ДОУ Центрального района Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.

Скачать

Контракт №25/ПИТ

Размер файла: 720.56 кб

Контракт № 25/ПИТ на оказание услуг по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях Центрального района Санкт-Петербурга в 2022-2023 годах

Скачать

В ГБДОУ детский сад №25 Центрального района Санкт-Петербурга обеспечивается производственный контроль за формированием рациона и соблюдением условий организации питания детей. Производственный контроль  за соблюдением условий организации питания в учреждении осуществляется на основании СанПиН 2.3/2.43590-20
В ГБДОУ детский сад  №25 Центрального района  Санкт-Петербурга  работает Совет по питанию,  бракеражная комиссия.

Положение ОПВ

Размер файла: 673.06 кб

Положение об организации питания воспитанников Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №25 комбинированного вида Центрального района Санкт-Петербурга , утверждено приказом от 02.04.2021 №38

Скачать

Положение о Совете по питанию

Размер файла: 653.17 кб

Положение о Совете по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №25 комбинированного вида Центрального района Санкт-Петербурга,утверждено приказом от 02.04.2021 №40

Скачать

Бракеражная комиссия

Размер файла: 888.49 кб

Приказ №121 от 31.08.2021 о создании бракеражной комиссии 2021-2022 учебном году ГБДОУ детского сада No25 комбинированного вида Центрального района Санкт-Петербурга

Скачать

               Пищеблок детского сада :
Устройство, оборудование, содержание  пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации  детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым  технологическим и холодильным оборудованием, производственным  инвентарем, кухонной посудой.

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 25 комбинированного вида Центрального района Санкт-Петербурга

Управление социального питания Администрации Санкт-Петербурга на официальном сайте Администрации Санкт-Петербурга

https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/menyu/menyu-dlya-gbdou/

Нормативные документы,технологические нормативы

График питания воспитанников ГБДОУ детского сада №25 Центрального района Санкт-Петербурга:

Информация об организаторе питания:

Питание в ГБДОУдетский сад №25 организовано в соответствии с требованиями санитарных правил СП 2.4.3648-20

Двухнедельное цикличное меню рационов горячего питания:

Ежедневное меню, утвержденное руководителем образовательного учреждения:

В ГБДОУ детский сад №25 Центрального района Санкт-Петербурга работает Совет по питанию, бракеражная комиссия.

Пищеблок детского сада :

СПб ГКУЗ «Городской центр медицинской профилактики»

Информационные материалы для родителей по организации питания детей с хроническими заболеваниями :